Bereits länger haben mich Mitglieder gefragt, ob es denn je wieder japanische Whiskys bei der Society geben werde – nun ist es in der Schweiz soweit!
Im aktuellen Outturn darf ich Ihnen das erste bei der Society abgefüllte Fass der Brennerei 159 präsentieren – 159.1: Zen und die Kunst des Tiramisu. Dieser Whisky hat eine etwas unkonventionelle Geschichte hinter sich. Anfang Januar 2020 wurden 13 Fässer mit Whisky, der im Juli 2017 in der Brennerei Shinshu destilliert wurde, gemischt (vatted). Darunter waren vier neue, stark getoastete Hogsheads aus amerikanischer Weisseiche, die jeweils etwa 250 Liter Whisky aufnehmen konnten, und neun ehemalige Bourbonfässer mit einem Fassungsvermögen von jeweils etwa 200 Litern. Am 11. Januar 2020 wurde dieser Single Malt in neue Fässer abgefüllt, darunter auch in dieses Refill-Hogshead aus amerikanischer Eiche, in dem der Whisky etwas mehr als drei Jahre lang reifte, bevor er im Sommer 2023 nach Schottland geschickt wurde.
Der erste Whisky der Brennerei 130 kam 2013 in eine grüne Society Flasche. Seitdem blieb diese Brennerei ein selten gesehener Gast. Sie finden im aktuellen Outturn die Abfüllung 130.8: Weisse Schokoladen-Kirschblüte.
Das sind nur zwei Whiskys aus unserer aktuellen Auswahl – falls Ihnen die «Exoten» weniger zusagen, dann hat es natürlich weiterhin eine bedeutend grössere Auswahl an schottischen Whiskys.
In diesem Sinne – Slàinte und Kampai!
Patric Lutz